Cosa si nasconde in merendine, piatti pronti, salumi, bibite, yogurt, sughi...

Sughi pronti, salumi, merendine, dadi, patatine, succhi di frutta, vino: cosa si nasconde nel cibo di tutti i giorni? Additivi, coloranti, conservanti sono sempre in agguato ma la ricerca condotta da Stefania Cecchetti e pubblicata questo libro mostra che in realtà le normative vigenti sono abbastanza severe e, come sostiene l'autrice, il vero mostro è l'ignoranza. Così questo libro è anche una guida per conoscere i prodotti che consumiamo, impare a fare la spesa e a districandosi tra etichette e piccoli trucchi per fare acquisti più consapevoli.