Test e banchetti

Campionare non è solo arrivare in una comunità e somministrare dei test. È entrare nelle loro case, condividere le loro tradizioni, conoscere la loro famiglia. All’ospite vengono riservati onori speciali come, per esempio, un banchetto a base di piatti tipici prodotti in casa e spesso cucinati nel burro, un alimento simbolo di ricchezza.
È un momento di grande condivisione e conoscenza, indispensabile per essere poi in grado di interpretare al meglio i dati raccolti.