Giulio Peruzzi insegna Fondamenti storico-epistemologici delle scienze tra Ottocento e Novecento, e Fondamenti storico-epistemologici della fisica alla SSIS (Scuola di Specializzazione all'Insegnamento Secondario) di Padova, e un corso di Storia della fisica presso il Dipartimento di fisica dell'Università di Padova. Si è laureato all'Università di Firenze nel 1986 e ha conseguito il dottorato di ricerca in Fisica a Genova nel 1990. È stato Research Associate presso il Mathematisches Institut der Universität München e borsista post dottorato presso il Dipartimento di fisica nucleare e teorica di Pavia. Dal 1989 è membro della Società Italiana di Logica e Filosofia della Scienza (SILFS) e dal 1996 è socio fondatore e segretario della Società Italiana di Fondamenti della Fisica (SIFF). I suoi interessi di ricerca riguardano la storia della fisica tra il XIX e XX secolo, e i fondamenti della meccanica quantistica e filosofia della fisica del XX secolo.